Clima

 

El clima ideal para el cultivo de acelga es el templado, con temperaturas entre los 16ºC y 18ºC, pero ésta puede ser cultivada tanto en climas más fríos cuanto en climas más cálidos.

 

Luz

 

La acelga necesita una buena luminosidad para crecer bien, con por lo menos algunas horas de luz solar directa diariamente. En regiones cálidas puede ser cultivada en sombra parcial.

 

Suelo

 

El suelo para la siembra de acelga debe ser bien drenado, fértil y rico en materia orgánica.

 

Riegos

 

Riegue con frecuencia manteniendo la tierra siempre húmeda, sin que permanezca encharcado.

 

Cómo plantar

 

Plante las semillas de acelga en el local definitivo o plante en semilleros y trasplante cuando las mudas lleguen a los 5 cm de altura aproximadamente.

Las semillas pueden ser dejadas en un recipiente con agua por 24 horas para facilitar la germinación.

 

Cosecha

 

La cosecha de las hojas de acelga puede ser iniciada entre los 60 y 85 días después de la siembra. Normalmente son cosechadas apenas la hojas externas que están bien desarrolladas, aunque las hojas jóvenes también pueden ser cosechadas para el uso en ensaladas. Dependiendo de las condiciones del cultivo, la cosecha puede continuar por algunos meses.